油燜大蝦是一種味道比較重的蝦，相比于一般的龍蝦，吃油門(mén)大蝦要注意的人更多。那么，油燜大蝦什么人不能吃？吃油燜大蝦的注意事項有哪些？湖北油燜大蝦培訓帶大家了解下。

　　油燜大蝦什么人不能吃：

　　1、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過(guò)高，易在關(guān)節內沉積尿酸結晶加重病情。

　　2、過(guò)敏體質(zhì)的人應慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過(guò)敏原之外，海鮮過(guò)敏并沒(méi)有很好的預防方法。富含組胺的紅肉魚(yú)也要少吃。

　　3、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。

　　4、甲狀腺機能亢進(jìn)者應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。

　　5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。

　　6、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

　　7、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。

　　吃油燜大蝦的注意事項：

　　1、吃油悶大蝦時(shí)，最好拿一塊餐布圍在脖子周?chē)?，這樣不容易弄臟衣服。

　　2、吃之前，最后好把蝦的頭的部位掰斷，這樣不容易扎傷。

　　3、尾巴的部位非常硬，所以不能硬掰，應該吃到尾時(shí)就不用再吃了，留下蝦的尾巴就行了，這樣就不容易弄傷自己的牙齒。